Znane i lubiane na całym świecie frytki, gofry oraz cykoria, których rodzinnym krajem jest Królestwo Belgii opanowały rynek gastronomiczny, poprzez obecność w rozpowszechnionych na całym świecie Fast-food-ach.

I chociaż kuchnia belgijska szczyci się wykwintnymi daniami to właśnie one “graja główną role” w tradycji kulinarnej państwa.

Do dań bardziej wykwintnych należy gulasz wołowy (carbonnade) oraz zając w piwie (lapin a la biere). Na wybrzeżu Belgii specjalnością miejscową są krokiety krewetkowe, w okolicach Gandawy waterzooi oraz gulasz z kurcząt. W Mechelen królują potrawy ze szparagów a w Liége sałatka Liégoise z fasolą i bekonem. Belgijskim smakołykiem znanym na całym świecie jest wspaniała czekolada mieniąca się setkami smaków, kształtów i rodzajów. Trzy najbardziej popularne i pożądane smaki na rynku serwuje Leonidas, Neuhaus oraz Pierre Marcolini. W kraju tum spożywa się dość duże ilości piwa oraz wina. Królestwo Belgii zajmuje w opinii ekspertów sztuki kucharskiej miejsce równie wysokie, co Francja.